Barnevennlige julekaker med hornsalt.
KAKEMENN: Julekaker som, til tross for navnet, kommer i allslags fasonger.
Kakemenn er en julefavoritt hos oss, og her har vi laget en ganske tynn variant. Dersom du ønsker tykkere kakemenn kjevler du deigen ikke fylt så tynt, og steker i noen minutter ekstra.
NB: Hornsalt har en sterk lukt og dampen fra stekeovnen kan være kraftig. Vær forsiktig når du åpner ovnen slik at du ikke får det i ansiktet.
Ingredienser til cirka tre brett:
- 2 desiliter vann
- 350 gram sukker
- 500 gram hvetemel
- 2 teskjeer hornsalt
- 50 gram vegansk margarin
Framgangsmåte:
Forvarm stekeovnen til 180 grader. Kle to eller tre stekebrett med bakepapir.
Ha vann og sukker i en liten gryte og kok opp. La det småkoke til alt sukkeret er oppløst. Avkjøl.
Bland sammen hvetemel og hornsalt i en bolle. Smuldre i margarinen. Lag en grop i og hell i sukkerlaken. Kna det hele raskt sammen til en fin deig. La deigen hvile en liten stund før utbaking.
Kjevle deigen tynt og stikk ut figurer som du fordeler på stekebrettene.
Stek kakene i 5-7 minutter. De blir ikke gylne, og vil være myke når du tar de ut av ovnen.
Avkjøl på rist.
Tips: Har du vegansk rød konditorfarge så er det kult å bruke til å male kakene med.til å male kakemennene med.
FLERE OPPSKRIFTER TIL VEGANSK JULFINNER DU HER.
Arkivert i:Bakst, Fest og høytider, Jul, Julekaker, Småkaker, Veganske oppskrifter Tagged: jul, julekaker, kakemenn
